Cuando se deben sacar las cebollas para poder almacenarlas?

Garrantzitsuena iraupen luzea izatea da. Horretarako bilketa ilbeheran egin behar da. Hostoak erdi ihartuta daudenean eta buruaren kanpoko azala urre kolorekoa jarri denean. Lurretik erabat atera eta toki lehor batean eguzkitan eduki egun batez eta lur hondarrak ondo garbitu. Gero, jasotzeko, toki lehor, ilun, fresko eta batez ere ondo aireberritzen den batean zintzilik jaso. Ilbehera abuztuaren 19tik irailaren 1 arte izango da; eta egun onenak, sustrai egunak 25, 26 eta 27 izango dira.