Panpi Mailharin aitzindaria da merkataritza ekologikoan Nafarroan, 20 urte baino gehiagoko esperientzia baitu sektorean. 2010ean Ekia Biodenda sortu zuen Berriozarren, mota guztietako elikagai ekologikoak aurki ditzakezun auzoko denda. Panpik Nafarroako elikagai ekologikoen aldeko apustua egin du beti, eta gertuko ekoizleekin lan egitea gustatzen zaio. Produktu ekologiko sorta handiena eskaintzen diete bezeroei, eta, horrez gain, ingurumenaren jasangarritasunerako eta landa-garapenerako hain beharrezkoa den nekazaritza eta abeltzaintza ekologikoa zabaltzen dute.